Buchty od babiček jdou na dračku: Unikátní spojení stacionáře a kavárny v Příbrami

V příbramské Zahradnické ulici vznikl pod vedením Charity Příbram unikátní model propojení denního stacionáře s kavárnou. Roční zkušenost s tímto spojením ukázala, že integrace sociálních služeb a komunitního prostoru může přinést nebývalé synergie.

„Kavárna Na Pomezí nám v mnoha ohledech umožňuje zpestřit program denního stacionáře,“ vysvětluje jeho vedoucí Tereza Pahorecká. Senioři se tu pravidelně scházejí například během hodin muzikoterapie. „Mají zhruba 150 oblíbených písní, skoro všechny zpívají zpaměti. Nadšení je tak nakažlivé, že se k nám hosté kavárny často přidávají,“ říká s úsměvem Tereza Pahorecká.

Jedním z unikátních prvků kavárny je zapojení seniorů do přípravy dezertů. Každý týden se z kuchyně line vůně čerstvě upečeného štrúdlu, bábovky nebo jemné makové buchty, které s láskou připravují klienti stacionáře. Tyto tradiční moučníky nejenže obohatí svačinu seniorů, ale také lákají hosty kavárny k ochutnání. A ohlasy jsou jednoznačné: „Buchty od našich babiček jdou na dračku,“ potvrzuje Tereza Pahorecká. „Pečení pro kavárnu představuje tu nejlepší aktivizační činnost. Senioři při ní procvičí jemnou motoriku, pozornost i paměť. Navíc získávají nenahraditelný pocit, že jejich dovednosti jsou stále cenné a že mohou přinášet radost druhým.“

Tvář kavárny: cukrářka Aneta

O provoz kavárny se stará mladá a talentovaná cukrářka Aneta Koubková, která se svým profesionálním přístupem a sociálním cítěním tvoří duši tohoto místa. „Aneta je naprosto výjimečná,“ neskrývá uznání vedoucí stacionáře. „S nadšením se zapojuje do všech našich aktivit a má pro naše klienty nejen pochopení, ale i respekt.“

Důležitou součástí týmu je paní Ilona, která zde našla uplatnění na chráněném pracovním místě. Po komplikované transplantaci srdce jí práce v kavárně umožňuje zůstat aktivní a podílet se na smysluplné činnosti. „Iloně jsme pracovní náplň přizpůsobili přesně jejím schopnostem a možnostem,“ zdůrazňuje Aneta Koubková.

Pracovníci Charity Příbram dokazují, že když se práce dělá srdcem, nikoli jen podle předepsaných postupů, mohou vznikat jedinečné projekty s hlubokým lidským rozměrem a trvalým dopadem.

Prostor, který mění životy

Kavárna Na Pomezí je unikátní prostor, který se stal nedílnou součástí života seniorů i mnoha pravidelných hostů. „Přijďte si vychutnat voňavou kávu, vynikající zákusek nebo buchtu od našich babiček,“ zve k návštěvě Aneta Koubková.

Kavárna Na Pomezí je vyhledávaná i pro oslavy narozenin, workshopy či malé koncerty. Její kapacita je 30 osob. „Podařilo se nám vytvořit místo, kde se lidé cítí dobře a kde mnozí nacházejí uplatnění, přijetí a pomoc,“ uzavírá vedoucí kavárny.